02 — La Cucina

Materia Prima

Equilibrio tra materia grezza e precisione artigianale. La nostra cucina celebra i sapori autentici con un tocco contemporaneo.

Tagliatella Bosco

€18.00

Tagliatella fatta in casa con funghi porcini, timo e burro di malga

[glutine][lattosio]

Porro Bruciato

€15.00

Porro grigliato, crema di terra, crumble salato e olio al carbone

[glutine]

Hummus d'autore

€12.00

Crema di ceci con spezie calde, olio d'oliva e pane carasau

[sesamo][glutine]